佾舞
佾是奏乐舞蹈的行列，也是表示社会地位的乐舞等级、规格。佾舞，指乐舞，来自宗庙宫庭雅乐舞。舞者称为“佾生”。佾舞是周礼的重要形式，是中国古代呈献给尊贵国宾的最高礼节。清乾隆《福清县志》对佾舞（即大晟乐舞）有详细的记述。
据记载，佾分祭天子、公侯、大夫、士，又有八佾、六佾、四佾、二佾之分。与宫庭乐舞相同，释奠佾舞也有文舞和武舞。跳文舞时右手执羽，常用雉尾，左手执籥，即短笛形的竹管，分别有立容、立声之意。每个动作皆代表一个字，一节乐曲一组动作。武舞又称干舞。
南朝梁何逊《九日侍宴乐游宴》诗曰：“羽觞懽湛露，佾舞奏承云。”《文献通考·乐考》载曰：“﹝代宗﹞又令女伎为佾舞，雄健壮妙，号《孙武顺圣乐》。”南朝齐武帝永明三年（485年），对于释奠已有这样的记载：“元嘉立学、裴松之仪、应舞六佾，以郊乐未具，故从权奏登歌，今金石已备，宜设轩县之乐，六佾之舞，牲牢器用，悉依上公”。
福清礼乐人才辈出，宋大观三年（1109年），大晟府乐师、福清人刘诜负责编撰《大晟乐章》，被宋徽宗定为国家正乐，颁行天下；次年八月，由刘诜主持编撰的《大晟乐书》对唐宋以来国家乐理与乐制进行全面总结，成为中华民族礼乐史上一项重大成果和珍贵的文化遗产，被载入《宋史》、明《泮宫礼乐疏》、清《四库全书》而流传至今，成为当今各地孔学礼乐研究不可或缺的教科书。《大晟乐书》也是当前发现最早的有关佾舞动作和程式的历史文献，奠定了元、明、清初、民国各时期的曲阜孔庙祭祀乐舞的历史地位，同时也为福清“海滨邹鲁、文献名邦”提供了有力的依据。
2017年1月，
佾舞被列入福建省第五批省级非物质文化遗产保护名录。