福清中秋节习俗文化
中秋节俗称“团圆节”。旧时，福清中秋节习俗颇多，主要有吃月饼、烧瓦塔、放燃灯、点塔灯等。
每逢中秋佳节，家家户户饭后一边欣赏迷人的月色，一边品尝可口的月饼，共话人间真情，幸福感满满。清乾隆《福清县志》记载：“中秋节，作月饼相鬻，户争买，兼以酒果相馈遗，夜则置酒玩月。”福清民间有晚辈馈赠大月饼给长辈，长辈则馈赠小月饼给晚辈之风，以相互表达良好的祝愿。有的地方还有中秋节吃中秋（米时）的习俗。中秋（米时）意蕴“有时有节，时来运转”，所以福清有“吃了中秋（米时），寒衫抱出来”的古谚，以及“八月中秋蛎饼圆，做（米时）做粿庆团圆”的节令歌。
值得一说的是月饼，福清人俗称“大礼饼”，它是一种馅饼，也是福清特有的传统名点之一。该饼名曰“礼饼”，当然与“礼”有关，所以民间有“礼饼方有礼，其它不为礼”的说法。中秋节来临之前，家家户户都要制作或定制礼饼，或留在中秋之夜家人享用，或送给亲朋好友共享幸福成果。
